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豬腸衣的特性

發布日期:2021-04-20 21:04:00    來源:www.cutewinx.com    作者:博潤腸衣廠家    瀏覽量:43

豬腸衣不僅能夠保護香腸不會受到微生物、化學、物理等方面的污染;還能夠保持香腸所需要的物理狀態;并且還可以直觀的告訴購買者在香腸中所包含的成分,所以對豬腸衣就有著較高的品質要求: 

1、豬腸衣要具有較好的氧氣、水汽及香味的阻隔性; 

2、具有較好的韌性、可伸縮性,滿足灌腸工藝要求; 

3、具有較好的肉粘性,防止水分和肉汁的流出

4、具有安全可靠的食品衛生性; 

5、具有耐高溫耐蒸煮性,能夠滿足香腸的殺菌工藝要求;

6、規格齊全,性價比較高

只有合格的豬腸衣才能制作出美味的香腸,才能保證食品安全。



本文標簽:豬腸衣特性
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